Menu Touristique à 25.30 €

Croustillant de chèvre frais aux tomates confites

et roquette au balsamique

Ou    Jambon de Parme

sur légumes marinés à l’Italienne et mozzarella   

Ou    Duo de foie gras de canard (sup 3.90€)

l’un farci aux figues et l’autre aux 2 poivres mariné au champagne

*Servi sur demande avec un verre de Sauternes 10 cl « 3.90 € »

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Petite transition glacée à la champenoise

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Côte de veau aux escargots de Bourgogne en persillade

Ou    

Pavé de coeur de rumsteck aux poivres (mariné & flambé)

Ou   

 Filet d’empereur braisé, nouilles chinoises à l’impériale (sup 4.90€)

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Plateau de fromages AOC et salade aux noix et vinaigre Clovis

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Crème brûlée aux biscuits roses de Reims    

Ou    

 Millefeuilles de tartare de mangues et pisang & sorbet ananas

(aucun changement ne pourra être effectué dans le menu, merci de votre compréhension) 

Menu Enfant à 9.50 € 

Nuggets de poulet (5),  frites

Ou Poissons pané(4),  frites

Ou Steak haché(150g),  frites

Ou Cheeseburger(150g), frites 

Ou Saucisse de francfort(2), frites

+ glace 2 boules  + une boisson sans alcool au choix

(aucun changement ne pourra être effectué dans le menu,merci de votre compréhension) 

Menu Express à 13.00 €

(2 plats aux choix)

 Terrine maison   

et/ou   Entrecôte grillée  

ou   Tartare classique  

et/ou   Dessert du jour

(aucun changement ne pourra être effectué dans le menu, merci de votre compréhension) 

Menu Affaire à 18.90 €

Lasagne de légumes sauce pesto et accras de poissons

Ou   Oeufs pochés aux maroilles et mouillettes

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Filet mignon de porc Orloff, crème et champignons

Ou   Duo de travers de porc et lard mariné sauce barbecue

Ou    Filet de limande meunière citronné 

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Gaufre liégeoise et son sorbet nutella  

Ou    Faisselle au coulis de framboises  

(aucun changement  ne pourra être effectué dans le menu,  merci de votre compréhension)

Les Entrées

Terrine maison et condiments, confiture d’oignon     5.90€

Foie gras de canard poêlé glacé aux griottes confites     17.30€

Duo de foie gras de canard,

un farci aux figues et l’autre aux 2 poivres mariné au champagne     13.95€

« pour l’accompagner, le verre de sauternes sélection du chef 10cl 3.90€ »

Lasagne de légumes sauce pesto et accras de poissons     7.90€

Croustillant de chèvre frais aux tomates confites

et roquette au balsamique     10.70€

Jambon de Parme

sur légumes marinés à l’Italienne et mozzarella      9.50€

Oeuf poché aux maroilles et mouillettes     7.40€

*Salade paysanne : entrée : 7.70€ : plat : 11.00€

(salade, tomate, lardon, pdt rissolet, oeuf poché)

(salade, tomate, oeuf dure, jambon de Parme, pdt au reblochon)

(salade, tomate, oeuf dure, lardon, pdt rissolet, chèvre chaud)

*Salade périgourdine : entrée : 11.50€ : plat : 14.80€

(salade, tomate, oeuf dure, lardon, gésier, pdt , foie gras)

 Les Moules

*Moules à la marinière, frites 11.10€                                                    

 *Moules à la crème, frites 12.90€

*Moules à l’ardennaise, frites 11.80€                      

*Moules à la moutarde de Reims, frites 13.80€

*Moules au poivre concassé, frites 13.80€      

*Moules à la crème champenoise, frites 14.50€

les poissons

*Potée champenoise de la mer

(Saumon, haddock, moules, crevettes, rouget arrosée de beurre blanc) 16.90€

*Filet d’empereur braisé, nouilles chinoises à l’impériale 17.10€

*Grosse gambas de Madagascar (12) au beurre persillées 19.90€

*Filet de limande meunière citronné  11.80€

Les Viandes

Rognons et ris de veau sauce champenoise     14.50€

Tête de veau ravigote et gribiche     9.90€

Filet mignon de porc Orloff, crème et champignons     11.50€

Côte de veau aux escargots de Bourgogne en persillade      14.20€  

Pavé de coeur de rumsteck aux poivres (mariné & flambé)     15.90€ 

Entrecôte Française tranchée devant vous

4.95€/100gr « sauce aux choix » (mini 350g)

Duo de travers de porcelet lard mariné sauce barbecue     11.90€ 

Les steaks Tartares

*Steak tartare classique, frites & salade 10.90€

(bœuf 180g, huile, jaune d’oeuf, moutarde, sel, poivre, oignon, câpre, persil, Tabasco, worsterchiresauce, ketchup)

*Steak tartare à l’ardennaise, frites & salade 11.70€

(classique avec une poêlée de lardons)

*Steak tartare à l’italienne, frites & salade 12.10€